岗位职责：各类菜品研发制作，善于思考、创新
1、遵守相关规章制度，做好本职工作；
2、积极参加食品卫生知识和安全方面的培训；
3、严格按操作规程作业，保证食品的卫生、可口；
4、负责提供每日菜单，并持续推出新菜色；
6、负责食品的储存，定期清洁及维护厨具；
7、做好灶间、操作间、包干区卫生，养成良好的个人卫生；
8、合理使用原材料，节约水、电、煤气；
9、以身作则严以律己，团队意识强，不搞特殊化，协助领导做好食堂管理工作。
10、负责对各种食品的烹调工作，保证食品质量；
11、负责检查厨房内的清洁卫生与安全；
12、负责厨房工作人员调配与考核的工作；
13、请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品。
14、负责处理厨房的运作及事务；
15、执行餐饮的各项工作任务和工作指示；
16、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
17、保持对厨房范围的巡视，对厨房同事进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助厨房新同事之间提高工作能力；
18、督导厨房对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
19、妥善处理客人对出品的投诉和意见；
20、完成其他应尽事项
任职要求：
1、做事踏实认真负责；
2、1年及以上厨师岗位工作经验；
3、持厨师上岗证优先；
4、过硬的刀工技术优先；
5、身体健康，精力充沛，无传染病及传染病史，“必须”持健康证；
6、具有良好的道德素质和职业素养；
7、吃苦耐劳，着装整洁，讲究个人卫生；
8、党员优先、退伍军人优先；
9、思想素质高，无纹身、无染发
10、熟悉各类菜品烹饪；
工作时间：9:00-18:00
薪资待遇：基本薪资3500+全勤奖500+每月菜品满意调查500+生日礼金500+季度考核2000+年终奖3000+加班费+购买五险，综合薪资 4500-8000
茶园新区 （重庆市南岸区水云路中铁万国城街区b117） 查看地图
南岸区小小坞鲜花店
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