岗位职责:
1、遵守公司的规章制度及操作流程,带头做好本职工作;
2、积极参加食品卫生知识和安全方面的培训;
3、严格按操作规程作业,保证食品的卫生、可口;
4、热爱学习并持续推出新菜色;
5、负责食品的储存,定期清洁及维护厨具;
6、做好灶间、操作间、包干区卫生,养成良好的个人卫生;
7、合理使用原材料,节约水、电、煤气;
8、以身作则严以律己,团队意识强,不搞特殊化,协助领导做好管理工作。
任职要求:
1、教育背景:高中以上学历;
2、5年以上厨房炉子岗位工作经验;
3、培训经历:参加过厨艺方面的专业培训或持厨师上岗证;
4、技能方面:能烧出多种口味的大菜、配炒菜并有过硬的刀工技术;
5、身体健康,精力充沛,无传染病及传染病史,持健康证;
6、具有良好的道德素质和职业素养;
7、吃苦耐劳,着装整洁,讲究个人卫生。
西永 (重庆市沙坪坝区西永大道25号西永大道25号) 查看地图
重庆陶然居饮食文化(集团)股份有限公司
今天的陶然居已获得“国际餐饮名店”、“中华餐饮名店”、“中国餐饮百强企业”等多项荣誉,并在第五届中国美食节上一举夺得最高荣誉“国际餐饮名店五星奖”和“国际美食质量金奖”等12项大奖。 “名店彰显实力,荣誉铸就辉煌”,历经十度春秋,陶然居已创造出五十余款“中国名菜名点”及数百款风味美食,名扬四海,香飘五洲。
“民以食为天,美食在陶然”。美景美食相融,引领中餐潮流。 ...展开