1.遵守公司员工手册及部门规章制度。
2.严格按照操作程序，做到佐料炒制火候适度，原料比例科学、严谨，不出现事故。
3.做好本店的调料、鱼的制作与管理工作。
4.做好油料的分离工作，需回收的油及时清洗并处理。
5.每日中、晚餐营业前，做好充分准备工作，保证及时上桌。
6.加强技术改进，主动与前厅管理人员或客人沟通，以便征求顾客意见，并根据客人的要求进行口味调整和改进。
7.做好自己工作区域的清洁卫生工作，做到随脏随扫。
8.下前班前做好收市工作，杜绝不安全的因素。
积极创新，不断推出新品种，满足不同顾客的需求，提高营业额增加利润增长点。
任职要求：
1.身体健康、良好的个人素质；
2.热爱本职工作，具有责任心和主动性；
3.健康的从业心态；
4.具有初中（或同等学历）及以上文化程度（条件优秀者，可适当放宽条件）；
5.掌握各种鱼蛙的烹饪、料理方法与技术，保证味型的相对稳定；
6.具有能够胜任本职工作的餐饮工作经验；
7.具有一定的的表达能力、沟通能力、执行能力。
观音桥 （观音桥步行街8号大融城F7） 查看地图
重庆义门白家商业管理有限公司
重庆义门白家商业管理有限公司是一家集技术研发、原物料加工生产、餐饮连锁经营、物流配送、农业项目综合开发为一体的综合性专业管理公司。公司成立于2015年11月，总部位于重庆市江北区观音桥。旗下包括义门白家酸辣粉、老粉作坊、嘿大坨牛肉面、蛙鱼潭等餐饮品牌。
义门白家秉承“诚信、高效、和谐、共赢”的企业精神，以“共创财富、回馈社会”为目标，坚定不移地推进企业发展。义门白家在注重企业发展的同时，也注重提升产品和服务质量，打造优质品牌，培养精英团队，加快现代化企业管理进程，力争在国内众多餐饮品牌中脱颖而出，为实现企业愿景和使命而努力奋斗。
二、企业文化
企业愿景：打造国内一流餐饮品牌
企业目标：共创财富、回馈社会
企业使命：为顾客提供健康美食；为合作伙伴提供创富机会；为员工提供梦想平台。
经营理念：真材实料、顾客至上
核心价值观：以人为本、团结拼搏、与时俱进、求实创新
企业精神：诚信、高效、和谐、共赢
用人原则：德为先、能者上、平者让、庸者下
管理理念：德行服人、制度管人、修己安人 ...展开
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