岗位职责:1、负责全园幼儿、教职工餐点的制作。2、负责幼儿三餐两点的发放,对幼儿一日所有餐点食物的留样(保留48小时,留足125G)。3、负责幼儿餐具、水杯等的消毒。4、负责冰箱、冰柜内食物的存放和清洁卫生。5、严格遵照食品卫生法要求制作;杜绝制作腐烂变质的食品;自己遵守食品“五四制”。6、幼儿食谱不得随意更改,严格遵照食谱制作,如遇特殊情况及时向主管领导汇报,在经过同意后再行变更。7、不定期进餐巡视,及时了解和掌握儿童进餐情况并有巡视记录。8、杜绝幼儿及闲杂人员等非厨房工作人员进入厨房,坚守岗位,不擅自脱岗离岗,人走锁门。9、做好防蟑螂、防蚊蝇、防蚂蚁、防老鼠等四害工作。10、树立节约意识。杜绝浪费,自觉节约水、电、气等。任职资格:学历:高中以上 年龄:25-60岁 性别:男女不限身体条件:1、体检合格2、个人卫生习惯好3、业务能力:会红、白案。4、所制作的饭菜符合幼儿进食标准。5、保证色香味美,粗食细作,儿童喜欢原标题:《幼儿园厨师》
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